Forumhouse! Задание №15 "Семейный рецепт. Готовим с Леруа Мерлен."
Ну тут все просто. Мы любим есть и любим готовить.
Встречайте любимое семейное осеннее блюдо - ризотто с лисичками.
Понадобится:
- примерно 2 л. куриного бульона
- 1 красная луковица и половинка обычной
- 3-4 зубчика чеснока
- полкило лисичек из леса
- полкило риса арборио
- сливочное и оливковое масло
- 100-150 мл. сливок
- грамм 30 петрушки
- тертый пармезан
Как готовить:
1. Берем 2/3 лисичек и мелко нарезаный лук. В большой сковороде/сотейнике топим сливочное масло, добавляем оливковое и выспаем грибы с луком. Жарим-тушим до готовности грибов, не даем пригорать.
2. По готовности грибов засыпаем рис, перемешиваем. Жарим 2-3 минуты чтобы рис впитал в себя вкус. Вливаем бульон, чтобы закрыл рис, перчим, солим и готовим на среднем онгне, постоянно помешивая. По мере впитывания бульона - доливаем.
3. В это время остатки лисичек на другой сковороде жарим на смеси сливочного и оливкового масла. Как только грибы начинают зажариваться засыпаем мелко нарезаный чеснок. Через минуту засыпаем нарезаную петрушку.
4. Когда рис готов и бульона нет, вливаем сливки, перемешиваем и даем постоять пару минут. Подаем посыпав пармезаном и зажаркой из лисичек с чесноком и петрушкой.
5. Съедаем!
#leroymerlin #forumhouse #форумхаус #домзагод
Лайк, репост если хотите меня поддержать.
И участвуйте в конкурсе на FORUMHOUSE - еще не поздно!
